厳選した裁量の原材料を使い、高品質の清酒のみを製造しています。日本の歴史、風土、四季とともに育まれてきた日本人の財産ともいえる清酒の製造技術の伝承にこだわり、すべて手作りで醸しています。 |
商号 |
株式会社今井酒造店 |
創業 |
慶応2年（1866年） |
所在地 |
群馬県太田市鳥山中町
746-2 |
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小売部
営業時間 |
9：00-18：00
定休日/毎週月曜日・第3月・火連休 |
喫茶室
営業時間 |
11：00-19：00
定休日/毎週月曜日・第3月・火連休 |
電話番号 |
0276-22-2680 |
ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ |
0120-15-2680 |
ＦＡＸ |
0276-22-2687 |
代表取締役 |
今井 毅 |
杜氏 |
中島 哲男（越後杜氏） |
事業内容 |
清酒製造 |
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～大正初期の写真～
今井ケンさん９３歳（鳥山中町）
創業慶応２年の蔵元に嫁いできたのが昭和の始め１８歳の時でした。当時の酒造りはすべて手造りで、仕込みの時期には新潟より出稼ぎにきた大勢の蔵人が寝泊りして働いていました。この写真のように厳寒期に素足で倉の中で働いていたのを思い出します。これは木桶の手入れをしている風景ですが、沢山の木桶の修理のために専門の桶屋さん常駐していました。今はもうずっと遠い昔のことですが、この酒蔵は今も現役です。
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| ◇ 製造・販売風景 |
※画像をクリックすると拡大されます |
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当蔵では、一貫して、こだわりの辛口純米酒を作っております。
当蔵の製品は、全量手造り、少量生産の純米酒です。昔ながらの「ふね」というしぼり機で酒をしぼっているため、独特のコクが生まれます。冬の低い気温を利用した寒づくりをしています。
冬は新酒の季節、「しぼりたて（酵母が生きている活性酒）」で、春には、一片の花びらを浮かべて花見酒、夏には、キリッと冷やした冷酒で夏ばてを防ぎ、秋には杯に月を映して月見酒、等々、その季節に応じて、味わっていただけたらと思います。私どもは、日本の文化に根付いた、心を豊かにしてくれる日本酒を、より多くの方々に楽しんでいただきたいと願っています。
ぜひ一度、当蔵の製品をお試しください。
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小売部
営業時間 |
9：00-18：00
定休日/毎週月曜日・第3月・火連休 |
電話番号 |
0276-22-2680 |
ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ |
0120-15-2680 |
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酒蔵の並びに直営の店舗がございます。店の周りや店内には、往時の酒道具や、酒造りの工程を順番に見ることができるミニチュアモデルの展示がなされています。また、店内で試飲をしていただくことができますので、味わいの違いをお試しいただくことができます。
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| 店内のイベントスペースでは、季節ごとのおすすめ商品のご案内や、蔵開きのイベント、サロンコンサートなど、皆様と日本酒を通じて、くつろぎの時を楽しむ企画を開催いたしております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
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| ◇ 喫茶室 サロンかぜくら |
※画像をクリックすると拡大されます |
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今井酒造店小売部店内に、「喫茶室 サロンかぜくら」がオープン致しました。
木造りの落ち着いたちょっと懐かしいノスタルジックな空間でゆったりとしたひと時をお過ごしください。
メニューは、お酒の仕込み水を使った珈琲、紅茶、ハーブティー、抹茶...そして特製シフォンケーキなどをお楽しみ頂けます。
どうぞお気軽に風のようにふわっとお出かけください。
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喫茶室
営業時間 |
11：00-19：00
定休日/毎週月曜日・第3月・火連休 |
電話番号 |
0276-22-2680 |
ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ |
0120-15-2680 |
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